ingredientes :
4 ovos
1 vidro pequeno de
leite coco
1 kilo de aipim
1 1/2 xicara de
açúcar
1 xicara de farinha
de trigo
8 colheres de( sopa )
de margarina ( Qualy )
1 1/2 xicara de coco
ralado em lasquinhas
1 colher de sopa de
fermento em pó
Modo de fazer :
Triture ou rale o
aipim e rale também o coco em lasquinhas ,numa bacia coloque o açúcar,a
margarina,os ovos inteiros mexa bem ,em seguida coloque a farinha de trigo
,mexa mais um em seguida coloque o aipim e o coco e o fermento mexa mais um
pouco ,coloque o fermento por ultimo o leite de coco mexe por 10 minutos ( obs:
não é para bater a mão e nem na bateira é para mexer ) feito ísso unte a forma
desmontavel ( media ) com margarina e farinha de trigo e coloque a massa e leve
ao forno até ele ficar doradinho ( obs: isso de levar de 30 minutos já
doradinho retire do forno e é só desenformar num bonito prato redondo.
Autoria : Léa Silva
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